文章插图
1、首先就是将冰冻的茄子放在盆里面进行解冻，解冻之后滤干水分 。
【冻的茄子怎么做好吃 冻茄子怎样做好吃】2、切好葱花，放置待用 。然后准备肉，最好切成小块 。
3、油锅加热，然后等待油热后加入葱花煲锅 。
4、煲锅完成后，放入碎肉进行翻炒 。
5、倒入之前准备好的茄子，进行小火翻炒 。
6、接着是大火翻炒三分钟，出锅之前不要忘了放入适量的食盐 。
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